Bạn đang tìm Ảnh Bún Đậu Mắm Tôm Mẹt Thập Cẩm Đẹp, Ngon Miệng Nhất hãy để BANO.VN gợi ý cho bạn qua bài viết [Sưu tầm] Ảnh Bún Đậu Mắm Tôm Mẹt Thập Cẩm Đẹp, Ngon Miệng Nhất [mới nhất 2023] nhé.
món ngon
Bí Quyết Làm Món Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Chuẩn Vị
Là một trong những món ăn phổ biến nhất của Việt Nam với hương vị đậm đà của mắm tôm. Nếu muốn trải nghiệm một bữa ăn đủ sắc đủ hương, bạn hãy thử làm món bún đậu mắm tôm tại nhà. Trong bài viết này , Trí Việt Phát sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà một cách đầy đủ và chi tiết nhất.
Cách làm Bún đậu mắm tôm
Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm
- Bún lá: 500g
- Chân giò rút xương: 300g
- Cốm chiên: 300 g
- Đậu phụ: 8 miếng
- Thịt xông khói: 300g
- Mắm tôm: 50 g
- Ớt chín :3
- Chanh tươi: 1 quả
- Tỏi: 1 củ
- Begleitendes Gemüse: Gurke, Kräuter, Kopfsalat, Majoran, Perilla, Salat…
- Gewöhnliche Gewürze
- Weißwein: 1 Esslöffel
Schritte zu unternehmen
Bereiten Sie die Zutaten vor
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn đa dạng các loại rau sống thích hợp. Đem các loại rau đi nhặt bỏ các đoạn héo úa, sâu, rửa qua nước sạch. Sau đó ngâm tiếp 30 phút trong nước muối pha loãng, rửa thêm lần nữa với nước sạch rồi để ráo nước.
- Dưa leo rửa với nước muối pha loãng, sau đó gọt vỏ hoặc không tùy theo sở thích rồi cắt thành cát lát mỏng vừa miệng ăn.
Luộc chín thịt
- Thịt chân giò và ba chỉ mua về sơ chế sạch, bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho thịt vào trụng sơ để loại bỏ đi các chất bẩn. Sau đó rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.
- Thịt chân giò dùng dây chỉ buộc chặt lại thành hình khối tròn. Bắc nồi nước lên bếp, cho thịt vào luộc, thêm vào nồi một ít muối rồi luộc trong khaong3 30 phút để thịt chín. Thịt chín thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá, cách này sẽ giúp thịt ngon cứng và giòn hơn.
Chiên chả cốm và đậu phụ
- Bắc chảo dầu lên bếp, mở lửa vừa đun nóng, cho lần lượt các miếng chả cốm vào chảo. Chiên ngập dầu trên lửa nhỏ đến khi chả cốm chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Tham khảo ngay: 2 Cách Làm Chả Cốm Thơm Ngon – Chuẩn Vị
- Đậu phụ rửa sạch qua nước lạnh, cắt thành các miếng nhỏ vừa miệng ăn. Đậu phụ ráo nước thì cho vào chảo dầu chiên chín đều các mặt và có màu vàng đẹp mắt. Đậu sau khi chiên xong, lấy ra cho lên giấy thấm bớt dầu.
Thưởng thức thành phẩm
- Bún lá, chả cốm, thịt ba chỉ, thịt chân giò heo cắt thành từng miếng vừa miệng ăn.
- Chuẩn bị họp tròn, xếp loại các nguyên liệu lên gặp kèm thêm các loại rau xanh tươi ngon và chén mắm tôm thơm nồng.
- Bún đậu mẹt truyền thống tròn được kết hợp hài hòa hương vị cùng nhiều loại nguyên liệu thật hấp dẫn mẫu nư
Xem thêm hướng dẫn cách nấu mì quảng chay ngon tại nhà, click tại đây
Cách làm bún đậu mắm tôm
nguyên liệu
- Mắm tôm loại ngon: 3 muỗng canh
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Chanh tươi: quả
- Ớt tươi: 1 trái
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Rượu trắng: thìa
Để thực hiện các bước
- Chuẩn bị mỗi bát nhỏ mắm tôm + nước cốt chanh tươi + rượu trắng + đường trắng. Khuấy để kết hợp các loại gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào xào thơm hành tím. Cho hỗn hợp mắm tôm vào chảo, đun lửa nhỏ rồi đổ ra bát. Tùy khẩu vị mà bạn cho thêm chút ớt băm nhỏ và chanh hoặc quất vào bát.
Hướng dẫn cách làm bún từ bún khô dân dã
Bên cạnh việc mua miến trực tiếp từ cửa hàng, bạn cũng có thể tự làm miến tại nhà từ mì khô thông thường theo những cách sau:
- Đặt nồi nước lên bếp đun sôi. Cho miến khô vào nấu đến khi miến mềm thì vớt ra rổ, xả qua nước lạnh để miến bớt vị chua, để ráo.
- Xếp bún theo hình chữ nhật, nếu không có hình đặc biệt có thể thay thế bằng hộp đựng thức ăn. Sau đó, sử dụng một cái gì đó có thể vắt mì, ví dụ: B. một ngã ba. Vắt miến càng chặt thì khi cắt sợi miến sẽ càng dẻo và đẹp mắt.
Xem thêm 2 cách làm cơm chiên ngon đơn giản
Một số gợi ý cách chế biến món bún đậu mắm tôm
- Thịt ba chỉ nên chọn miếng khô ráo, không nhũn, có 2 đường gân rõ ràng.
- Để tránh bị bắn dầu khi chiên đậu phụ, bạn nên để thật ráo nước trước khi cho vào chảo.
- Tùy theo sở thích khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm các loại gia vị để làm mắm tép. Và nguyên liệu quan trọng để làm nên món mắm tôm tròn vị chính là đường và nước cốt chanh tươi.
- Các loại rau ăn kèm bún đậu mắm tôm giúp món ăn bớt nhạt và đa dạng hương vị hơn.
Chỉ mất vài phút chuẩn bị và chế biến với cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản tại nhà mà Trí Việt Phát vừa chia sẻ trên đây là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên những người thân yêu.
Lượt xem bài viết: 101
[Món Ngon Đậm Vị] Cách Làm Tôm Cháy Nuôi Thơm Láng
Hướng dẫn cách làm bánh phồng gà thơm ngon
